[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#c6c6c6″ background_image=\u00bbhttps:\/\/www.quatro4.ca\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Quatro-Bistro-Joe-and-Johana-scaled.jpg\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ custom_padding=\u00bb186px|||||\u00bb parallax=\u00bbon\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb104px||101px|||\u00bb custom_margin=\u00bb|auto|132px|auto||\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ background_enable_image=\u00bboff\u00bb background_enable_color=\u00bboff\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb13px|auto||auto||\u00bb custom_padding=\u00bb31px|||||\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_text_align=\u00bbcenter\u00bb header_text_color=\u00bb#000000″ hover_enabled=\u00bb0″ sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_2_text_color=\u00bb#000000″ text_orientation=\u00bbcenter\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ header_2_text_align=\u00bbcenter\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb header_2_text_color=\u00bb#000000″ text_orientation=\u00bbcenter\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-4px|auto||auto||\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb|300|||||||\u00bb background_layout=\u00bbdark\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ text_text_color=\u00bb#777777″ sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n
Durante mi juventud, el sabor y el olor de la cocina de mi abuela siempre me impresionaron. A principios del 2000, cuando mi familia se mud\u00f3 de Peru a Canad\u00e1, me di cuenta de cu\u00e1nto echaba de menos mi pa\u00eds, mi cultura y mi comida casera. Poco a poco, comenc\u00e9 a buscar pertenecer a esta maravillosa ciudad llamada Montreal.<\/p>\n
Mi curiosidad por diferentes tipos de cocina, como la francesa, la griega y la tailandesa, me ayudaron a descubrir mi pasi\u00f3n por la cocina. Despu\u00e9s de graduarme de la escuela de cocina EMRTM, en Montreal, tuve la oportunidad de trabajar en la gesti\u00f3n de diferentes compa\u00f1\u00edas de restauraci\u00f3n.<\/p>\n
Mi deseo de crear una cocina fusion sudamericana y caribe\u00f1a ha dado inicio a mi primer restaurante QUATRO. Tenemos un gran respeto por los productos locales de la region de Quebec y por eso nuestra mission es de trabajar con los mejores productos para poder producir y ofrecer a nuestros futuros clientes una experiencia gastron\u00f3mica local pero con sabores del mundo.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.9.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb|300|||||||\u00bb background_layout=\u00bbdark\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ text_text_color=\u00bb#777777″ sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n
\u201cSi\u00e9ntate y toma nota de cada ingrediente\u201d dir\u00eda mi padre mientras trataba de ense\u00f1arme su amor por el arte de la cocina y c\u00f3mo utilizar los condimentos de nuestra comida del caribe. Despu\u00e9s de crecer en una casa donde mi padre era chef y mi madre era una cocinera de primera l\u00ednea, era natural que me apasionara la cocina. <\/p>\n
Despu\u00e9s de graduarme de la universidad, adquir\u00ed las habilidades de gesti\u00f3n, planificaci\u00f3n, resoluci\u00f3n de problemas y toma de decisiones para dirigir cualquier tipo de proyecto. Afortunado de haber viajado a muchos pa\u00edses de Am\u00e9rica Latina y el Caribe, tuve la oportunidad de probar diferentes platos t\u00edpicos y descubrir nuevos aromas y sabores. Compartiendo la misma pasi\u00f3n que Johana, nuestra mision es de compartir nuestro \u201csavoir-faire\u201d: para elaborar un men\u00fa-fusion de productos locales, condimentos del caribe y sudamerica. De este sentimiento que compartimos naci\u00f3 QUATRO.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
AS\u00cd ES COMO TODO COMENZ\u00d3JohanaJoeDurante mi juventud, el sabor y el olor de la cocina de mi abuela siempre me impresionaron. A principios del 2000, cuando mi familia se mud\u00f3 de Peru a Canad\u00e1, me di cuenta de cu\u00e1nto echaba de menos mi pa\u00eds, mi cultura y mi comida casera. Poco a poco, comenc\u00e9 a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_coblocks_attr":"","_coblocks_dimensions":"","_coblocks_responsive_height":"","_coblocks_accordion_ie_support":"","footnotes":""},"class_list":["post-275","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.quatro4.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/275","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.quatro4.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.quatro4.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quatro4.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.quatro4.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=275"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.quatro4.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/275\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":280,"href":"https:\/\/www.quatro4.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/275\/revisions\/280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.quatro4.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=275"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}